>> Книги
>> Нехудожественная литература
>> Домашний круг
>> Кулинария. Напитки
>> Сборники кулинарных рецептов
Большое меню. Парадные и повседневные блюда
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
Автор | А. Н. Власов |
Год выпуска | 2015 |
Издатель | Эксмо |
ISBN | 978-5-699-85050-1, 978-5-699-78149-2 |
Цена | 424 руб. |
|