Russia's Cuisine: Traditions and Modernity

Эта книга специально была подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Ее цель — показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И показать не только зарубежному читателю — для многих россиян книга может стать открытием новых региональных блюд и продуктов огромной страны.Каждая глава этой книги рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией.Вы узнаете о том, какие национальности жили на этих землях раньше и живут теперь, о том, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. И, конечно же, вы найдете здесь множество рецептов — как знакомых с детства большинству россиян, так и редких, абсолютно уникальных блюд из далеких крошечных уголков России.  Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева).Часть текстов предоставили Игорь Шеин и Як

Год выпуска	2018
Издатель	Чернов и Ко
ISBN	978-5-98937-067-2
Цена	18790 руб.

Купить "Russia's Cuisine: Traditions and Modernity"