>> Книги
>> Учебная литература
>> Студентам и аспирантам
>> Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство
>> Медицина. Фармакология
>> Здравоохранение. Гигиена. Валеология
Основы рационального питания. Учебное пособие
В учебном пособии обсуждается физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приводятся данные о методах изучения энергетического обмена. Рассматриваются теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины обсуждаются основные принципы организации рационального питания человека.Изложенные в учебном пособии материалы соответствуют учебным программам по нормальной физиологии лечебного, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинских вузов и действующим нормативным документам, в частности, федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования.
Автор | М. М. Лапкин, Г. П. Пешкова, И. В. Растегаева |
Год выпуска | 2017 |
Издатель | ГЭОТАР-Медиа |
ISBN | 978-5-9704-4247-0 |
Цена | 749 руб. |
|