>> Книги
>> Бизнес-книги
>> Предпринимательство. Отраслевой бизнес
>> Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность
Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Серия | Библия бариста. Новые технологии вкуса |
Год выпуска | 2015 |
Издатель | Ресторанные ведомости |
ISBN | 978-5-98176-095-2 |
Цена | 474 руб. |
|