>> Книги
>> Нехудожественная литература
>> Домашний круг
>> Кулинария. Напитки
>> Кулинария мира. Национальные кухни
>> Восточная кухня
Армянская кухня. Рецепты моей мамы
О чем эта книга Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно. Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием. Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и прост
Автор | Анна Мелкумян |
Серия | Подарочные книги и комплекты |
Год выпуска | 2014 |
Издатель | Манн, Иванов и Фербер |
ISBN | 978-5-00057-180-4 |
Цена | 1179 руб. |
|